您好! [登录] [注册]
  预订电话:400-667-0931(免长途费)      热线:0931-8751766(假期,我要去遛遛)      设为首页  
新乡美食概念
来源:兰州旅游网  发布时间:2009/4/21
 

司马怀府鸡:
    司马怀府鸡系新乡市黄河宾馆的一道传统名菜。相传,此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱,后来传入民间。
    到明清时期,经怀庆邦厨师逐步改革,就形成了现在的这道名菜。制作此菜,需用当年鸡一只(约1000克),配八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油,佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。

罗锅酱肉:
    在新乡市解放路中段,平原公园南侧,有一幢“罗锅居”大楼,这里制作的酱肉色泽鲜艳,五香可口,肥而不腻,熟透而不烂。1944年,有一个叫熊明月的师傅在新乡市新荣街151号开设了一个酱肉铺,他制作的酱肉,选料讲究,做工精细,味道鲜美,颇受远近食者欢迎。因肉铺没有字号,又因业主熊明月驼背弓腰,人们便称其为“罗锅酱肉”。

黄河鲤鱼:

    黄河鲤鱼又名赤鲤、红尾鱼、龙门鱼等。这种鱼口有两对触须,脊背略高,肉肥厚,内脏少,体色金黄发亮,尾鳍呈红色,故也有“红鲤”之称,是我国黄河水系最优良的鱼种,号称“鱼中之王”,也是世界上最著名的鱼类之一。
    黄河鲤鱼肉质细嫩,营养丰富。糖醋熘鲤和鲤鱼焙面是名菜中之姣姣者,深受中外食者称赞。此外,黄河鲤鱼还具有利水消肿、安胎通乳、下气温补的医疗价值。因此,也备受孕妇、产妇、病患者和年老体弱者欢迎。
 
新乡烧鸡:
    新乡烧鸡由滑县道口镇传入,距今已有200余年的历史,是全国闻名的风味食品,可与道口烧鸡相媲美,成为新乡市特产之一。新乡烧鸡清洁卫生,色泽鲜艳,味香肉嫩,酥烂脱骨,肥而不腻。经过铝箔袋真空软包装,可保鲜6个月,深受广大欢迎。

 

 

   热门旅游线路
 
   相关阅读
·重庆美食街详解 ·台湾经典美食集锦
·台湾不可不尝的街边小 ·澳大利亚饮食文化
·台湾美食 ·兰州兴隆山滑雪场用餐
·兰州特色小吃诗 ·兰州美食推荐(图)
·炒搓鱼 ·灰豆子
·陈云砂锅 ·兰州热冬果
·兰州美食:高担酿皮 ·丽江特色美食宝典
·丽江美食 ·昆明小吃
·冬日吃海鲜,妙不可言 ·山东小吃-糁
·福建小吃-光饼 ·甘肃特产——兰州杍瓜

旅游资质:甘肃米游国际旅行社有限公司(旅游局注册号:L-GS00563) 查看营业执照 经营许可证  客服邮箱:webmaster#ulanzhou.com
地址:兰州市城关区静宁路158号昌运大厦19楼A2座(730030)  客服电话:0931-8814118  陇ICP备14001640号  技术支持:甘肃米游国际旅行社有限公司
Copyright © 2008-2010 Ulanzhou.Com. All Rights Reserved

旅游资讯 旅游线路 兰州周边旅游 去外地旅游 兰州酒店预订 兰州租车 兰州旅游景点有哪些 甘肃旅游景点有哪些

客服QQ:158751766  驴友QQ群:8751766