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新乡特产介绍
来源:兰州旅游网  发布时间:2009/4/21
 

封丘石榴
    封丘石榴是封丘县著名特产之一。其栽培历史悠久,据县志记载:早在清代康熙年间,曾作为贡品进献。
    封丘石榴果大皮薄,色泽鲜艳,籽若宝石,晶莹透亮,汗多爽口,甘甜宜人。平均单果重250克~300克,最大可达750克。它含有丰富的营养物质,出汗率高达80%,含糖量在17% 以上,每百克含维生素C超过13毫克,还含有人体所需的磷、钙等多种元素。常食石榴能生津止渴,消食健胃,稳定血压,强身益寿。
    品种有红石榴、白石榴、铜皮、铁皮、百花、小叶钢、冰糖、胭脂、大钢麻籽等,其中以大钢麻籽、铁皮、铜皮品质最佳。
 
辉县山楂:
    辉县市是我国山楂主要产区之一,已有350多年的栽种历史。目前,共有山楂树600余万株,年产量达350多万公斤。山楂是结果早、产量高、寿命长、收益大的果树,并具有栽培管理简便、易收易贮易运和适应性强等优点。
    山楂果实酸甜爽口,风味独特,含有丰富的营养物质,又有很高的药用价值。有健胃、补脾、消积食、行结气、活血、散淤、助消化之功。在我国常用中药中,用山楂配制的就有近50种。近代医学研究表明,山楂含有三萜类和黄酮类药物万分,对心血管系统疾病有明显疗效。山楂树的根茎、叶、花、果均可入药,深身是宝。
    辉县市以山楂为主要原料的食品加工企业有120多家,主要生产罐头、山楂糕、山楂饼、果丹皮、山楂汽水、山楂冰糕、山楂酒和山楂软糖等。

延津菠菜: 
    据《延津县志》载:“菠菜来自西域颇棱国(今尼泊尔),俗称菠获,北人多食肉面,食此则平;南人多食鱼蟹,食此则冷。宋御膳房多征之。”
    延津菠菜产地在南关面粉厂一带,除与其他品种同含铁质和多种维生素外,还有汁不染汤、与豆腐相煎而色不变、熟置三日而不酸等特点,向有“封(丘)芹延(津)菠”之誉。

延津酸枣:
    延津酸枣久负盛名,素以酸枣名县,境内酸枣有乔木与灌木之别。前者核中有双仁,称贰仁;后者一核一仁,称棘实。李时珍《本草纲目》云:“酸枣即核枣也。惟嵩阳子云,余家于滑台,今酸枣县,滑之属邑也。其树高数丈,经围一二尺,其枣圆小而味酸,其核微圆而稍长,色赤如丹,酸枣县所出为真。”但这种枣仅石婆固东头酸枣阁前土岗上才有。其特点,秋天摘果贮屋内,至明春仍无皱纹,鲜嫩如新。
    据传,古时曾作贡品。不少人家将酸枣置于客厅,作珍物示人欣赏。酸枣仁可养心安神,主治虚烦不眠、惊悸等症。酸枣肉可提取浓缩维生素,酸枣叶可提取酸叶酮,对冠心病有较好疗效。

原阳大米: 
    原阳由于黄河水淤灌的土地肥沃,所产大米具有特殊品质。从米粒外观上看,粒型短圆,色泽清亮,透明度高。经蒸煮后,色泽洁白,糊化度适中,胶化度适宜。另外,原阳大米还有出饭率高、香味纯正、晶莹透亮、香粘适口等优点,畅销省内外。2002年10月,原阳大米获得国家工商总局颁发的“原产地证明商标”,成为河南省第一枚获准注册的原产地证明商标,也是全国大米行业第一家。

 

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