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鹤壁特产推荐
来源:兰州旅游网  发布时间:2009/4/21
 

淇河鲫鱼:   
    淇河鲫鱼 是流经淇县和市郊区王滩、许家沟、石河岸一带淇河湾中的特产名鱼。其背色浅褐,腹部为银色,脊背宽厚,体型丰满,又称“双脊鲫鱼”。淇河鲫鱼骨刺细少,肉肥厚,质细嫩,味鲜美,蛋白质含量高达 19.11%,为历代贡品,为河南省四大珍奇水生动物之一。|

无核枣:
    无核枣产于淇县山丘地区。果实圆筒形,中间较细,长 2.5-3厘米,单果重 5克左右,果皮呈红褐色,果肉黄白色,味甜不酸,含糖量 58.4%.先吃甜脆 ,有异香 ,营养丰富 ,健脾润肺 ;干食粘甜,味醇厚,切开可见缕缕金丝,果核纺锤   形,可随果肉一起吃,故称 “ 无核枣 ” ,《中国果科》定名 “ 软核蜜枣 ” 。
 
小河白菜:
    小河白菜 产于浚县小河乡得名,以崔堡产的最佳。小河白菜色泽洁白,裹心严实,绵软适口,味道纯正,烩炖汤浑,荤素皆宜。据传,明弘治年间,兵部尚书王越逗留故乡期间,曾吃过崔堡白菜,觉得它与外地白菜不同,独具特色。
    从此,小河白菜作为贡品奉献朝廷。崔堡村在小河乡东北 1.5公里处,村民素有种植大白菜传统,种植面积约 133余公顷,年产量 150多万公斤。

冬凌草:
    冬凌草含有 5 种冬凌草素, 17种氨基酸, 24种微量元素和抗癌有效成份——延命素。冬凌草对人体具有抗菌消炎、清热解毒、舒肝健脾之功效,对慢性咽喉炎、食道炎、食道上皮细胞增生有特殊治疗和预防效果,长期饮用可以预防食道癌、胃癌和肝癌的发生,是教师、播音员、吸烟人士保健咽喉,中老年人保健益寿的理想饮品。

缠丝鸭蛋:
 缠丝鸭蛋产于淇县和淇滨区淇河沿岸一带特定水域,煮熟后蛋呈黄红色,切开后可见内有缠绕着的一圈圈不同色环,由外及内缠绕着中心,纹理清晰,口感有肉劲,味道鲜美,是人们馈赠亲朋好友之佳品。

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